精炼植物油的危害

1、原料来源不同。精炼棕榈油的原料是毛棕榈油，棕榈油的原料是棕榈果肉。 2、加工工艺不同。精炼棕榈油，是毛棕榈油经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，而成为色拉级的油脂-精炼棕榈油棕榈油，是棕榈果肉通过水煮、碾碎、初级阶段的榨取之后获得的。 3、成分含量不同。精炼棕榈饱和酸占40%~50%，其中80%是棕榈酸油毛棕榈油游离脂肪酸含量较高，一般为10%左右，高的达30%以上。 4、主要用途不同。精炼棕榈油的主要用途是直接用作食品油，棕榈油的主要用途是制皂和供分提各种品级的食品银...