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“农货进城,海鲜下乡”成置办年货新趋势
1年前 |
admin
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这个春节,根据电商平台的数据显示,“农货进城县城海鲜订单量首超北上广深,海鲜下乡”成为今年置办年货的新趋势。进入年货季,柑橘、橙子、苹果、草莓等国产优质水果的销量同比增长超过150%。在海鲜品类的消费中,县域及乡村地区的订单占比首次超过北上广,大虾鲍鱼带鱼等优质海鲜被端上乡村年夜饭的餐桌。 肉菜仍然牢牢占据年夜饭餐桌的“大菜”位置 数据显示,春节前电商平台消费者购买猪肉、羊肉、牛肉等肉制品的客单价环比劲增40%,各式各样的肉菜仍然牢牢占据年夜饭餐桌的“大菜”位置。 水饺南下...
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春节邂逅冰雪|“虎虎生威”的年夜饭怎么吃?外送服务成标配、预制菜成“新宠”……
2年前 |
admin
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写在前面:农历新年的年味越发浓郁,北京2022年冬奥会脚步越走越近。当春节邂逅冰雪时,北京街头的细节之处皆是年味和冰雪,商业布局于悄然中发生变化,消费定然与之息息相关。 年夜饭作为餐饮企业一年之中最为重视的业务之一,北京商报记者在调查后发现,有预案、形式多成为今年年夜饭市场的主要特点,其中,预制菜成为今年年夜饭市场重头戏。从原来的遭遇年夜饭集中退订、食材积压、现金流紧张等危机,到如今有所预案和更灵活的去准备,这背后,体现的是餐饮企业不断挖掘新的业务模式和商机。然而,这种创新的...
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